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 Gâteau au Thé de Lu et café

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Corwin
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MessageSujet: Gâteau au Thé de Lu et café   Dim 24 Nov - 1:55

Une recette qui a le goût de l’enfance! Ma mère faisait cette recette quand j'étais gamin avec des Petits Beurre et sans œufs;
Celle-ci vient de Cuisine et Vins de France (un peu retouchée MDR )

Ingrédients pour 8

- 1 paquet de biscuits
- 250g de beurre
- 300g de sucre
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe d'extrait de café
- 1 tasse à thé de café fort

Préparation:

Fouetter le beurre ramolli, le sucre et l'extrait de café, ajouter les jaunes d’œufs un à un.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareil.
Tapisser un moule rectangulaire de film étirable.
Déposer une couche de biscuits trempés dans le café dans le fond du moule, puis une couche de crème et continuer en alternant les couches.
Placer au frigo au moins 12 heures avant de servir.

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MessageSujet: Re: Gâteau au Thé de Lu et café   Dim 24 Nov - 7:27

Voila qui devrait plaire à Weiki. MDR 

Elle cherchait à tout prix à nommer ces gâteaux aux biscuits Lu il y a quelques jours.
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Weiki
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MessageSujet: Re: Gâteau au Thé de Lu et café   Dim 5 Jan - 6:43

Patron, enlèves moi d'un doute ste plait, il a pas un nom précis ce gateau ? Il me semblait avoir vu que ça portait un nom précis (comme par exemple pour le St Honoré, le 4/4 .........) et non le gateau au bicuits Thé  flower 

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MessageSujet: Re: Gâteau au Thé de Lu et café   Dim 5 Jan - 9:36

Ca s'appelle Weiki mixée au café.  Lalalèr 
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Corwin
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MessageSujet: Re: Gâteau au Thé de Lu et café   Dim 5 Jan - 11:17

Désolé, c'est comme pour le Pain Perdu, il n'a pas droit à un nom car ce n'est pas de la vraie pâtisserie banana 

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MessageSujet: Re: Gâteau au Thé de Lu et café   Dim 5 Jan - 22:18

Caradog, t'es vilain  Lalalèr 

C'est quoi de la "vraie" patisserie Patron ? ??Q?? 

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MessageSujet: Re: Gâteau au Thé de Lu et café   Lun 6 Jan - 1:58

la vraie pâtisserie c'est quand tu prends du beurre, de la farine, du sel, de l'eau et que transformes tout ça en pâte feuilletée  MDR ce qui est magique c'est qu'en ajoutant du lait tu peux faire du pain de mie  banana 

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MessageSujet: Re: Gâteau au Thé de Lu et café   Lun 6 Jan - 4:47

La vraie pâtisserie c'est quand tu utilises des matières premières, pas quand tu assembles des trucs tout faits.  Lalalèr 
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MessageSujet: Re: Gâteau au Thé de Lu et café   Mar 7 Jan - 21:46

Si je fais mes biscuits thé, ce sera donc de la patisserie  banana 

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MessageSujet: Re: Gâteau au Thé de Lu et café   Mer 8 Jan - 2:34

Tout à fait! Mais la recette perd de son intérêt qui est "la pâtisserie à la portée des réfractaires à la pâtisserie et des gens pressés"  MDR 

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MessageSujet: Re: Gâteau au Thé de Lu et café   Jeu 9 Jan - 5:10

Oui bon, dis comme ça, tu n'as pas tort  R2rien 

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