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 L'hygiène dans les fast food

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Corwin
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 2:42

Les morceaux utilisés proviennent essentiellement du quartier avant: épaule, collier, plat de côte, alors que pour nos steaks français nous utilisons les quartiers arrière.
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Caradog
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 2:45

Normal, ils vont au moins cher.
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Caradog
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 3:29

La sauce du big mac en vidéo.

Enfi d'après ce qu'ils disent, ils ont du expurger tous les ingrédients chimiques pour leur com.

ici
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Caradog
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 3:39

Je viens de regarder la vidéo, déjà, le jaune d'œuf, c'est faux. Ils utilisent au mieux du jaune d'œuf pasteurisé.

Le steak gentiment formé à la main, idem, ce sont des ronds en "carton" surgelés.

Voici un lien qui donne une tout autre composition (évidemment je n'ai pas pu vérifier l'authenticité)

http://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/les-secrets-du-big-mac-68211
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Caradog
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 4:19

Vu sur le site de Mcdo :

Citation :
La viande de nos steaks hachés est 100% Viande Bovine*

Ce qui sous entend qu'il n'y a pas que de la viande.

Sinon ils ne se seraient pas gênés de mettre : "nos steaks haché sont faits uniquement de viande bovine"
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Cheyenne
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 6:56

Je découvre ce post et vais pas vous raconter ce que nous découvrons régulièrement en matière d'hygiène alimentaire sinon vous ne mangeriez plus à l'extérieur..... Rolling Eyes

Les contrôles sanitaires m'ont longtemps dégouté des snacks et restos en tous genres.
Maintenant, après 12 ans de ces contrôles, je me dis que rien n'est parfait ou rarement mais il y a des signes extérieurs qui m'alertent en tant que cliente avertie.

Si il y a bien des lieux que je vous déconseillerai fermement , ce sont les kebabs et les boucheries Hallal. Ce sont les pires contrôles de ma carrière.....les fats food, à côté, sont nickel.

Bon ap' ! Arrow

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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 7:13

Cheyenne, si les Mcdo s'en sortent bien, c'est parce qu'ils sont controlés le matin, à l'ouverture.

Celui ou j'ai travaillé a été contrôlé à 10 heures, il n'y avait rien à redire.

Cependant au fur et à mesure que la journée avance, c'est de plus en plus sale.

Si un contrôle avait eu lieu à 21 heures, mon employeur aurait eu de gros problèmes.
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Cheyenne
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 7:24

oui bien entendu, mais tu sais, comme beaucoup de resto, snack, traiteurs...etc...
je disais juste qu'à côté des kebabs, un mc do peut paraitre clean ( sans l'être ) , c'était de l'humour

par devoir de réserve, je ne peux pas vous montrer des photos, mais je vous promets que des fois, faut s'accrocher pour continuer le contrôle tellement c'est répugnant. le pire que j'ai eu à faire, on a jeté 300 kg de viandes avariées....je n'iapu manger de viande pendant plusieurs semaines tellement j'avais l'odeur dans le pif !
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 8:17

Hum, tout le contenu d'une chambre froide d'un Quick près de chez moi a été jeté par les services vétérinaires il y a deux ans.

et le restaurant a été fermé.
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Cheyenne
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 19:46

Un de moins ! cheers
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 20:55

Conversation hyper appétissante a lire de bon matin MDR

Ca fait un bail que je ne mange plus des trucs de fast food, ou autre machin de restauration rapide, et je fais bien, je comprend pourquoi je suis en bonne santé yeah!

Bon ben pour la sauce du big mac et le steak du M,, je vais abandonner, moi mes steak hachés, je les fais moi avec un bon morceau de viande, pas du bas morceau, certains comprendront pourquoi, pour les autres y a eurocard master card MDR MDR

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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 20:58

MDR
mes hamburger maintenant,je les fait à la savoyarde :
à la place du pain, 2 galettes de pommes de terre rappées, du fromage à raclette ou du reblochon, un bon steack bien de chez nous, une feuille de salade et hop, dans le gosier ! Sheila
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 21:05

Tiens ça je tenterais, tu devrais ouvrir un restau Cheyenne banana Evidemment tu arroses ça avec un tit vin blanc cheese

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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 22:38

bjr Bon appétit, mais attention à la peau d'orange les filles. Tatata

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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 13 Jan - 22:53

Pas grave Patron, la peau d'orange, ça se pèle MDR

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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Lun 14 Jan - 2:07

Weiki a écrit:
certains comprendront pourquoi, pour les autres y a eurocard master card MDR MDR

Tu manges tes cartes de crédit, Weiki ? scratch
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Lun 14 Jan - 2:20

Mais non Nunuche MDR Je les vide juste MDR

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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Lun 14 Jan - 18:56

Corwin, t'as raison, dans cette région du fromage, c'est horrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrible de résister ! Embarassed

Pour le pelage Weiki, je veux bien tes tuyaux ! MDR quoique le stp ça fonctionne bien... Sheila
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Lun 14 Jan - 21:14

Cheyenne pour le pelage, faut laisser pousser le plumage MDR

Bon c'est nul

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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Sam 22 Juin - 13:40

Au fait, pour la compréhension du truc, l'oie et le grill, c'était moi.
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Sam 22 Juin - 20:33

Évidemment.

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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 23 Juin - 21:08

Hein ? On m'aurait menti ? MDR

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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Dim 23 Juin - 23:13

Les gens qui lisent ce sujet après coup ne sont pas forcément au courant.
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MessageSujet: Re: L'hygiène dans les fast food   Aujourd'hui à 3:38

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