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 Le bar du Campement

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Corwin
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MessageSujet: Re: Le bar du Campement   Ven 23 Oct - 4:49

On peut aussi essayer la recette du saumon au lave vaisselle, en mettant le pavé dans un bocal Le Parfait avec des aromates.
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Caradog
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MessageSujet: Re: Le bar du Campement   Ven 23 Oct - 6:27

J'ai vu une émission, je crois que ça s'appelait "Norbert et Jean, le défi", ou ils le faisaient cuire au lave vaisselle emballé de manière étanche dans des sachets congélation.

Ceci dit, un four électrique réglé à basse température, ce n'est pas mal non plus, et pas besoin d'attendre d'avoir de la vaisselle à laver.
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Corwin
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MessageSujet: Re: Le bar du Campement   Ven 23 Oct - 19:35

J'ai un sauté de veau au four qui a maintenant 6h de cuisson, il devrait être bon pour midi.

pour moi ce sera servi avec de la purée (je retourne alors en enfance, je fais un volcan avec du jus dedans, un régal. MDR

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Caradog
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MessageSujet: Re: Le bar du Campement   Sam 24 Oct - 0:12

Mmmm c'est bon ça, une longue cuisson, rien de tel.

La purée, depuis que je l'ai testée avec les quantités de beurre préconisées par Robuchon, ça a transformé ma vision de ce plat.
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MessageSujet: Re: Le bar du Campement   

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