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 Pates à la crème façon Weiki

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Weiki
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MessageSujet: Pates à la crème façon Weiki   Mer 1 Mar - 22:26

Voici une recette perso de sauce idéale pour agrémenter un plat de pâtes

Pour la réaliser il vous faut (pour 500 g de pates):
- 1 paquet de 10 saucisses de strasbourg
- quatres tranches de jambon cuit (ou des lardons allumettes)
- 2 briques de 20 cl de crème liquide (à 5 % de matière grasse)
- un peu de noix de muscade

Coupez en rondelles les saucisses et le jambon en dés (ou les lardons).
Les faire revenir à sec dans une casserole anti adhésive, puis verser les briques de crème liquide. Mettre un peu de noix de muscade, donner un bouillon et faites y revenir vos pâtes (cuites al dente) dedans.

Servez avec un peu de gruyère ou de parmesan.

Bon appétit

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Caradog
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MessageSujet: Re: Pates à la crème façon Weiki   Sam 7 Mai - 2:31

Tiens, je tombe là dessus aujourd'hui.

Il va falloir que j'essaie.

Sauf que j'utiliserai de la crème entière, la crème allégée étant une vraie cochonnerie (cf la composition sur le paquet)

Et je suis surpris que le Chaman n'ait pas hurlé à l'évocation de la poêle anti-adhésive. MDR
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Teiwas
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MessageSujet: Re: Pates à la crème façon Weiki   Sam 7 Mai - 16:34

Moi je fais les "pâtes du pauvre" que tous mes enfants ont appris, et qui permet de jamais crever de faim.
Pâtes, cuites, égouttées, remises dans la casserole chaude, mais sans feu,un ou deux ouefs aussitôt mêlangés à elles qui sont encore bien chaudes, yaourgh frais naturel et gruyère bjr
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Corwin
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MessageSujet: Re: Pates à la crème façon Weiki   Sam 7 Mai - 19:20

Je n'avais pas vu ce sujet! Mais c'est vrai ça, On se demande comment nos anciens ont fait pour continuer à cuisiner sans être dégoûtés de tous ces mets cramés accrochés au fond des casseroles, poêles et autres ustensiles. Saint Téflon priez pour nous MDR


Bien d'accord pour la crème allégée, pfff

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Caradog
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MessageSujet: Re: Pates à la crème façon Weiki   Dim 8 Mai - 1:44

En plus avec ces revêtements anti-adhésifs il n'y a rien à déglacer.
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Weiki
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MessageSujet: Re: Pates à la crème façon Weiki   Dim 8 Mai - 19:41

Merci pour ta recette Teiwas ça semble sympa et en plus j'adore les pates, faudra que je la teste car je ne connaissais pas bisou

Messieurs, a nous trois maintenant MDR Cette recette date du crétacé, depuis je l'ai vachement changée MDR Plus de crème allégée (vive la crème épaisse a 30 % Embarassed ) plus de knackis (bonjours lardons, oignons et jambon fumés que je fais revenir et que je déglace au vin blanc banana ), enfin bref ça n'a plus rien a voir avec mon ancienne recette (qui peut dépanner malgrès tout !)

Et pour ma poèle, je ne les utilise plus quand elles on la moindre rayure, là je la change de suite cheese


Alors pouet pouet camembert Ha ha

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MessageSujet: Re: Pates à la crème façon Weiki   Dim 8 Mai - 20:04

AU fait, ta recette, 10 saucisses, 4 tranches de jambon, 1/2 de crème et 1/2 kg de pâtes, c'est pour 1 ou pour deux personnes?

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MessageSujet: Re: Pates à la crème façon Weiki   Dim 8 Mai - 20:06

Ici c'est pour deux MDR Vaut mieux nous inviter au ciné qu'au resto MDR

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MessageSujet: Re: Pates à la crème façon Weiki   Lun 9 Mai - 4:20

Weiki a écrit:
: Cette recette date du crétacé, depuis je l'ai vachement changée

Ah, et tes amis d'enfance de l'époque, ils ressemblaient à ça ???? MDR




au fait, il y avait des poêles anti-adhésives au crétacé ?????????????


Dernière édition par Caradog le Lun 9 Mai - 4:25, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Pates à la crème façon Weiki   Lun 9 Mai - 4:21

Weiki a écrit:
Ici c'est pour deux MDR Vaut mieux nous inviter au ciné qu'au resto MDR

Mouiais, enfin pour deux ça doit faire figure d'amuse bouche...
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MessageSujet: Re: Pates à la crème façon Weiki   Lun 9 Mai - 19:37

Croies moi a l'époque mes amis étaient pire que ça MDR MDR

C'est pour 500 g de pates crues Caradog R2rien Après tu les cuis, je ne vais pas vous apprendre a cuire des pates quand même affraid

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MessageSujet: Re: Pates à la crème façon Weiki   Mar 10 Mai - 3:40

Ben ouais, je sais que les pâtes ça prend du poids en cuisant, mais j'ai le droit d'avoir un appétit obélixien.

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Weiki
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MessageSujet: Re: Pates à la crème façon Weiki   Mar 10 Mai - 19:52

MDR Tu as raison, quand l'appétit va tout va banana

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Teiwas
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MessageSujet: Re: Pates à la crème façon Weiki   Dim 15 Mai - 9:07

Weiki a écrit:
MDR Tu as raison, quand l'appétit va tout va banana
Sauf si on n'a rien à se mettre sous la dent MDR
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MessageSujet: Re: Pates à la crème façon Weiki   Dim 15 Mai - 19:38

Ch'est ben vrai cha MDR

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