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 GRATIN D'ENDIVES A LA SAVOYARDE

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felindra
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Féminin Messages: : 180
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MessageSujet: GRATIN D'ENDIVES A LA SAVOYARDE   Mer 21 Jan - 6:03

POUR 4 PERSONNES

INGREDIENTS :

6 endives

50 gr de beurre

20 gr de farine

4 tranches de jambon de Savoie

100 gr d'Emmental Label Savoie

2 oignons

1 verre de lait


PREPARATION :

Préparez une sauce béchamel, ajoutez 2 oignons finement haché après les avoir fait blondir.

Dans un plat creux, disposez 6 belles endives préalablement cuites à l'eau, chacune d'elles roulée dans une tranche de jambon de Savoie.

Nappez avec la béchamel, saupoudrez d'Emmental Label savoie râpé et de chapelure.

Parsemez de quelques noisettes de beurre et passez au four 10mm.

Se déguste avec un Abymes ou un Chignin
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