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 Sauce au poivre express

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Weiki
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Féminin Messages: : 11306
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Lieu : Vaucluse
Inscrit le : 13/01/2006

MessageSujet: Sauce au poivre express   Jeu 15 Jan - 5:13

Une expérimentation expérimentale ultra sympatique et tout aussi délicieuse :Dclin: Vous allez voir c'est rapide, bon, rapide, bon et surtout rapide et bon MDR

Il vous faut :

- De la farine
- Du beurre
- 1 bouillon cube de boeuf (enfin c'est des rectangles, mais ce n'est pas grave vue qu'il va se dissoudre dans la sauce MDR )
- Une lichette de whysky (vous me pardonnerez l'orthographe, je sais le boire mais pas l'écrire Rilarm ) ou alors si vous avec, une larmiche de cognac (moi j'en avais pas j'ai mis du wiskhy)
- Et du poivre évidemment sinon ce n'est pas une sauce au poivre Rilarm


Alors les proportions c'est au pifomètre, vu que c'est un test expérimental.

Vous mettez le beurre dans une casserole, vous le mettez à fondre (pensez à Allumer le feu sous la casserole sinon ça chauffera pas . Je vous dis ça c'est pour vous après vous le faites comme vous le voulez ) et vous mettez de la farine dedans, et vous touillez. C'est un roux blond en fait, ( mais si je dis de faire un roux blond, j'ai peur que certaines aillent chercher un ami roux et se mette à le décolorer affraid ). Ensuite vous mettez votre cube de bouillon émietté dedans puis vous versez de l'eau, ça doit faire une consistance pas trop consistante (une béchamelle en gros) et vous rajouter le wyskhi ou le cognac puis le poivre dedans, suivant le gout, et touillez à feu très doux.

Ensuite vous la servez avec votre viande, ou vos boulettes ou tout ce que vous voulez, c'est à vous de voir. En tout cas elle est très bonne et très rapide miam

_________________
Je te souhaite une très bonne journée Invité
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Corwin
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MessageSujet: Re: Sauce au poivre express   Jeu 15 Jan - 5:51

Pour ceux que les expériences effraient je voulais dire qu'ils ne sont pas obligés de mettre les ingrédients au pif!

Il est tout à fait possible de faire cette sauce en réalisant une béchamel classique ( je vais mettre la recette classique sur le forum lorsque j'aurai 5 min.) et en ajoutant du poivre en grains et un filet de cognac.

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felindra
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MessageSujet: Re: Sauce au poivre express   Jeu 15 Jan - 6:45

des fois le pifometre donne de drole de trucs Rilarm
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MessageSujet: Re: Sauce au poivre express   

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