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 Pâtes fraîches

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Weiki
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Mar 9 Juin - 20:41

Oh oui, s'il te plait Lili-It, changes ton avatar, j'ai un conflit avec les pandas MDR

Mais ne changes rien d'autre surtout :Dclin:
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Lili-it
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Mer 10 Juin - 3:27

Vous n'aimez pas mon panda ? Un zoli panda bien glouton et dodu ? MDR MDR MDR MDR MDR

Bonne soirée ouaf sunny
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Weiki
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Mer 10 Juin - 3:50

Non j'aime pas ce panda, j'ai envie de lui tirer dessus, un vieux reflexe causé par un jeu sans doute, une déformation pandatuelle, ou alors prends un beau panda, un vrai si ça te dis, mais faut absolument que tu changes ton avatar MDR MDR

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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Mer 10 Juin - 5:54

vi il est glouton et dodu ton panda

mais il n'est pas beau miaou

des gardiennes tu suivras le conseil
sinon pour toi point de merveilles
demande donc au chaman charmant
de te trouver un avatar moins repoussant

bisou
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Corwin
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Mer 10 Juin - 6:21

Il faut regarder dans la mini galerie du site où il y en a quelques uns , peu car la place est limitée, mais je peux en faire d'autres.

Je peux aussi en choisir un et l'installer dans ton profil, il y a encore une nouvelle et vous allez être 3 avec cet avatar panda!!!

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Lili-it
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MessageSujet: Avatar   Mer 10 Juin - 19:08

Bonjour bjr
Ok pour un autre avatar mais je ne suis pas très douée ..... je n'ai pas trouvé la mini galerie Embarassed

J'aimerais bien une rose ancienne : ma préférée se trouve à cette adresse mais je ne sais pas si la photo est libre de droits.....

http://www.fond-ecran-image.com/galerie-membre,fleur-rose,rose-anciennejpg.php

Je dois bien en avoir photographiées quelques-unes mais je dois les rechercher ..... ou alors vous choisissez pour moi un zoli panda glouton et dodu R2rien un qui ne risque pas de se faire tirer dessus sunny famous ...

bisou
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Weiki
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Ven 12 Juin - 9:07

Superbe ton avatar cheers

Bon verdict, pates impeccables, bref je suis la reine des nouilles maintenant cheers Sauf que j'en ai fais trop, il en reste des crues pour demain R2rien

Lili-it, j'ai une question geek Que me conseilles tu pour les colorer, en faire des rouges, des vertes (et des pas mures MDR ) ?

bisou

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Lili-it
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Ven 12 Juin - 20:49

clap famous

Tes pâtes si elles ne sont pas séches, elles risquent d'avoir noirci légèrement.... ce n'est pas très joli à voir mais je crois que cela disparaît à la cuisson (c'est une des raisons qui font que je congèle !!!)

Pour les pâtes colorées :

vertes : épinards cuits, parfaitement égouttés et hachés. Ils remplacent une partie des oeufs.

Vert plus clair : broccoli

pâtes rouges : concentré tomate.

rose violacé : jus de betterave

Jaune : safran OU courge OU carote

Marron : cèpes séchés, réhydratés et finement hachés (rehydratés pendant plusieurs heures dans peu d'eau qui sera ensuite filtrée et utilisée dans la pâte)

Au cacao......

Noir : noir de séiche

Le bleu pourrait être obtenu avec des fleurs de bourrache, ou du curacao mais dans ce cas il faut faire la pâte uniquement avec des blancs d'oeuf sans jaune

Aux herbes : mélanger à la pâte des fines herbes crues finement coupées, ciboulette, aneth, persil, thym, ou autre ....

Les pâtes colorées sont plus fragiles et humides que les classiques (je laisse mes épinards sur plusieurs couches de sopalin pour bien les égoutter....) mieux vaut les laisser un peu plus épaisses

Je ne fais que les pâtes normales et les vertes car il ne faut pas oublier que la couleur modifie aussi le goût des pâtes et on ne peut pas les assaisonner à toutes les sauces sous peine d'avoir des mélanges ... booooffff....
Mais pour des plats plus colorés ..... famous


Merci pour la rose clap ..... je vais vois si je retrouve mes photos de roses anciennes (stockées je ne sais où ... ou disparues .....)

Bon WE à tous bisou flower
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Corwin
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Ven 12 Juin - 21:11

Ces jours-ci je vais faire des lasagnes, et en stocker un peu au congèl. J'ai tout ce qu'il faut et même la flemme de m'y mettre! MDR

pour l'avatar, nous aimons bien trouver une certaine harmonie, c'est pourquoi une majorité est tirée des œuvres de luis Royo que l'on retrouve sur la bannière et sur la page d'accueil. Ce n'est pas facile de trouver une rose qui ne dénote pas.

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Lili-it
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Ven 12 Juin - 23:21

Ahiiiiii affraid Embarassed Je crois que je vais me faire des ennemis .........

J'ai parcouru toutes le images de Royo que google a bien voulu montrer et ...... cela se confirme : cela ne me parle pas du tout...... mais alors là vraiment pas du tout !

La seule image que j'ai aimée est à cette adresse et .... je ne suis même pas certaine que ce soit de Royo.....

http://www.blogg.org/blog-62569-billet-617154.html

Ceci dit : ce monsieur n'aime pas vraiment les fleurs et je comprends que mes superbes roses anciennes, bien réelles, s'accorderaient mieux avec Redouté que avec Royo ....

je dois trouver un bunker ????? ??Q??

bisou

Juste une précision : j'aime "sous le capuchon noir" ..... mais réflexion faite : pas du tout envie d'avoir la mort comme avatar Tatata
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Sam 13 Juin - 0:11

Citation :
Je dois trouver un bunker ????? Question

Bien sûr que non, tu verras que tu n'es pas la seule à échapper aux avatars spéciaux du campement, et que nous n'avons tiré sur personne.

Mais je ne baisse pas les bras, je vais réfléchir à la question. :moua:

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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Sam 13 Juin - 0:24

famous clap
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Sam 13 Juin - 3:42

sucette





on parlait pates fraiches ici pas bunker et royo

bol l'enchanteresse surveille




connerie décaj
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Corwin
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Sam 13 Juin - 6:19

Tu as raison évidemment, mais tu sais comment je procède parfois, je laisse se développer le hors-sujet et puis décaj j'appelle Conchita.

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Lili-it
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Sam 13 Juin - 6:24

Embarassed ferai plus .... promis.....Embarassed .... jusqu'à la prochaine fois parce que je ne réfléchis pas toujurs..R2rien

MDR MDR MDR MDR MDR MDR

Mais où est passée ma rose????
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Weiki
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Dim 14 Juin - 6:47

Lili-it a écrit:
clap famous

Tes pâtes si elles ne sont pas séches, elles risquent d'avoir noirci légèrement.... ce n'est pas très joli à voir mais je crois que cela disparaît à la cuisson (c'est une des raisons qui font que je congèle !!!)

Pour les pâtes colorées :

vertes : épinards cuits, parfaitement égouttés et hachés. Ils remplacent une partie des oeufs.

Vert plus clair : broccoli

pâtes rouges : concentré tomate.

rose violacé : jus de betterave

Jaune : safran OU courge OU carote

Marron : cèpes séchés, réhydratés et finement hachés (rehydratés pendant plusieurs heures dans peu d'eau qui sera ensuite filtrée et utilisée dans la pâte)

Au cacao......

Noir : noir de séiche

Le bleu pourrait être obtenu avec des fleurs de bourrache, ou du curacao mais dans ce cas il faut faire la pâte uniquement avec des blancs d'oeuf sans jaune

Aux herbes : mélanger à la pâte des fines herbes crues finement coupées, ciboulette, aneth, persil, thym, ou autre ....

Les pâtes colorées sont plus fragiles et humides que les classiques (je laisse mes épinards sur plusieurs couches de sopalin pour bien les égoutter....) mieux vaut les laisser un peu plus épaisses

Je ne fais que les pâtes normales et les vertes car il ne faut pas oublier que la couleur modifie aussi le goût des pâtes et on ne peut pas les assaisonner à toutes les sauces sous peine d'avoir des mélanges ... booooffff....
Mais pour des plats plus colorés ..... famous


Merci pour la rose clap ..... je vais vois si je retrouve mes photos de roses anciennes (stockées je ne sais où ... ou disparues .....)

Bon WE à tous bisou flower


Merci pour toutes ces recette Lili-it, ainsi que ces conseils GroBis




J'ai un conseil moi aussi à vous donner : si vous vous habillez en noir pour faire vos pates, pensez à mettre un tablier R2rien

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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Dim 14 Juin - 6:55

Excellent conseil ! clap

Petite question que je ne sais pas ou poser : je cherchais un de mes messages et ne le trouve plus ....
(en fait puisque je n'ai parlé que de pâtes ce n'est pas hors sujet ... ouaf )
Y a-t-il la possibilité de voir tous les messages d'un participant? ??Q??

Bonne soirée bisou
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Dim 14 Juin - 6:58

Bien sur Lili-it, je t'explique, tu trouves le pseudo dont tu veux retrtouver le messages, tu cliques sur "profil", et tu tombes surson profil et ensuite dedans, à droite me semble t'il, tu verras "voir tous les messages" et tu cliques dessus, j'espère que j'ai étée suffisemment claire, je ne suis pas très douée pour expliquer bisou et très bonne soirée

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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Mar 21 Juin - 19:39

Je remonte ce sujet avec une pensée pour Lili qui n'est plus parmi nous. Ses conseils sont toujours aussi précieux et grâce à elle ont sait tout sur les pâtes. bisou

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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Mar 21 Juin - 19:46

A chaque fois que je fais des pates fraiches, j'ai une pensée pour toi Lili-it, merci pour tous tes conseils, tu nous manques bisou

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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Mar 10 Sep - 4:51

Mon dernier achat : http://www.autourdespates.com/machines-ptes-manuelles/153-machine-a-pates-regina-5-filieres-marcato.html

Franchement j'adore cette machine, on dirait un jouet, mais ça n'en est pas un, très solide et garantie 5 ans banana A conseiller a tous ceux qui aiment les pates maison, elle est très pratique, compacte, pas trop chère flower 

Je suis la reine des nouilles Cool 

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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Mar 10 Sep - 5:34

Weiki a écrit:


Je suis la reine des nouilles Cool 
Nous n'en avons jamais douté. MDR 

Personnellement j'ai une machine à pâtes qui croupit au fond d'un placard, et comme j'évite de manger trop d'aliments à base de blé elle va y rester.
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Laïka Dunkel
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Mar 10 Sep - 6:33

Weiki a écrit:

Je suis la reine des nouilles Cool 
Moi aussi, parce que j'en mange tous les midis geek 
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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   Mar 10 Sep - 8:21

J'ai une Atlas marcato que je n'utilise pas très souvent, sauf pour les lasagnes parce que les plaques du commerce c'est vraiment beurk!

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MessageSujet: Re: Pâtes fraîches   

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