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 Riz ou pâtes

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Caloo
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MessageSujet: Riz ou pâtes   Sam 4 Oct - 21:30






Ingrédients :

  • 1 gros oignon ou 4 échalotes
  • 2 tranches de jambon (blanc ou cru)
  • 100 g de crevettes roses décortiquées
  • 100g de raisins secs blonds
  • 100g d'amandes effilées



1 - Faire revenir l'oignon (ou échalotes) hachés dans de l'huile ou du saindoux.


2 - Ajouter les crevettes, le jambon coupé en dés, les amandes effilées (à défaut des graines de sésame) et les raisins secs.
Assaisonner d'une càs de sauce soja et éventuellement, une pincée de glutamate. Bien mélanger.


3 - A part, faire cuire 200g de riz ou de nouilles jaunes.


4 - Mélanger le riz ou les nouilles au mélange de 5 parfums, ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche (menthe ou persil, au goût)



Tout simple et très bon.

On peut remplacer le riz par des nouilles jaunes.
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Teiwas
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Sam 4 Oct - 22:48

Superbe, simple mais excellent banana
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Corwin
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 2:04

Qu'appelle-tu des "nouilles jaunes"

Ca me tente , je vais faire ça ce soir, avec ce que j'ai sous la main évidemment!

ce sera donc avec des gambas (du congel) de la pancetta, un bon riz vapeur, du persil, de la menthe (s'il en reste dans le pré, mais je pense que oui) des oignons de ma récolte ,sauce soja, raisins secs et amandes famous

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Dernière édition par CORWIN le Dim 5 Oct - 2:10, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 2:07

et bien moi qui cherchais une recette simple et délicieuse pour fêter l'anniversaire en famille de ma gazelle,
je crois que j'ai trouvé

merci Caloo bisou
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Corwin
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 2:12

L'avantage c'est que tu peux faire les deux, un plat avec des pâtes et un avec du riz!
miam

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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 2:45

j'y pensais charmant chaman
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Cheyenne
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 4:10

Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ! les pâtes sans hésitation aucune ! banana

Purée, mais à chaque fois que je vois les photos de Caloo, j'ai faim ! geek
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Weiki
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 4:13

Cheyenne, il est marqué qu'on peut le faire avec des pates ou du riz, mais pas avec de la purée voyons Rilarm

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Cheyenne
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 4:20

ah vi ? Rolling Eyes

zut alors ! MDR

bon je garde las pâtes ! miam
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Corwin
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 4:23

Je pense que c'est aussi très bon avec de la purée! J'allongerais un peu la sauce pour que ce soit plus onctueux famous

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Cheyenne
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 4:25

Ah tu vois Weiki, j'ai inventé une recette ! Rilarm
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Weiki
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 4:27

Et après tu nous fais croire que tu es une buse en cuisine, nan mais, tu nous cachais bien ton jeu Rilarm

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Corwin
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 4:29

Depuis que l'on se décarcasse, il serait temps que cela porte des fruits! Mais au rythme d'une recette par anniversaire je crains que l'on n'aille pas très loin! banana

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Cheyenne
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 4:31

mais c'est tout à votre honneur mes chers professeurs....adorés ! cheers
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Weiki
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 4:33

Rho Corwin, tu vas te prendre une fessée si Cheyenne lit ça Rilarm

Cheyenne, faut tenter aussi avec de la semoule Rilarm

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sioux
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 5:08

clap Bravo pour ta (tes) recette(s) Weiki, je prends avec les pattes ou du quinoa, non ?
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Weiki
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 5:19

Oh tiens, tu as une bonne indée là en plus le quinoa c'est très très bon famous

Il ne faut pas oublier à la base que c'est une recette de notre Caloo préférée, rendons à Césarinete ce qui appartient à Cézarinette cheese

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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 5:21

hier, j'avais fait du quinoa avec des blancs de poulet, des crevetttes, un oignon, une courgette et 3-4 tomates
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sioux
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 5:39

Wouahhh, ça aussi ça doit être bon !
Asa, je te chippe l'idée bisou

Weiki, cheers Je suis allée voir les recettes de Caloo sur son blog famous elle fait vraiment de très très bonnes recettes... j'en ai testé quelques unes Cool
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Weiki
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 5:42

Je confirme Sioux, moi aussi j'en ai testée de ses supers recettes, je te dis pas famous

Asa, dis tu pourras nous expliquer ta recette en détail s'te plait merciiii bisou

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Caloo
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Dim 5 Oct - 9:00

Eh bien ! Moi qui passais juste avant d'aller au dodo, histoire de dire bonsoir aux potes ... Vous avez bien discuté autour de mon petit plat.

Ce n'est pas un plat traditionnel, mais il est d'inspiration asiatique.

Corwin, les pâtes jaunes, sont des pâtes asia à base de blé tendre et oeuf présentées en forme de nid.

Maintenant, comme elle est quand même d'inspiration asiatique, je doute que le quinoa fasse l'affaire, mais comme tous les goûts sont dans la nature ... L'essentiel étant de se faire palsir.

Merci à ma pitite Weiki, avec qui je patrage volontiers le chapeau de Césarinette cheers
Merci aussi à toi, Sioux, je suis heureuse que les recettes que tu as testées t'aient plu.

Le bonheur peut être si simple ... flower

Bises à vous ouaf
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Caradog
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MessageSujet: Re: Riz ou pâtes   Sam 11 Juin - 4:43

CORWIN a écrit:
Depuis que l'on se décarcasse, il serait temps que cela porte des fruits! Mais au rythme d'une recette par anniversaire je crains que l'on n'aille pas très loin! banana

Corwin, ne raconte pas n'importe quoi. Tatata

Dans 250 ans, le forum sera plein. MDR
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