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 POMMES DUCHESSE

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felindra
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MessageSujet: POMMES DUCHESSE   Lun 15 Sep - 4:54

Ingredients :

1 kg de pulpe de pommes de terre ( ou purée de pommes de terre )
5 jaunes d'oeufs
80 g de beurre
sel & poivre
noix de muscade moulue


PREPARTION :


- Mélanger le tout. Ensuite glisser la preparation dans une poche a douille.

- Beurrer une plaque allant au four et avec une douille en forme que vous souhaiter et bien former des pommes duchesses

- Dorer sous le gril a four chaud 250°C



vous pouvez faire des pommes duchesses en rosaces, nattes, vagues, tout ca depend des douilles que vous avez
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Weiki
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MessageSujet: Re: POMMES DUCHESSE   Lun 15 Sep - 5:03

Ca doit etre nettement meilleur qu'en surgelé (perso je fais des pomme dauphines, et c'est meilleur que surgelé cheers ) et les pommes duchesse, je ne vais pas tarder à tester famous

_________________
Je te souhaite une très bonne journée Invité
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felindra
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MessageSujet: Re: POMMES DUCHESSE   Lun 15 Sep - 5:28

c'est clair que c'est meilleur quand c'est fait par soit meme , plutot que le surgelé
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MessageSujet: Re: POMMES DUCHESSE   

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