AccueilPortailFAQS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Genièvre

Aller en bas 
AuteurMessage
sioux
Prétendant
Prétendant
avatar

Féminin Messages: : 817
Age : 50
Lieu : Castel des Marlis (59)
Inscrit le : 07/06/2008

MessageSujet: Genièvre   Lun 16 Juin - 19:55

Genièvre

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

2 poignées de baies de genèvrier,
2 l d'eau-de-vie,
1/2 citron,
1 morceau de cannelle,
environ 500 g de sucre.

Mettre les baies à macérer dans l'eau-de-vie avec le citron coupé en rondelles et la cannelle.
Laisser macérer 1 mois à 6 semaines, passer l'infusion à travers un linge, y mêler un sirop à la dose de 250 g et un verre d'eau pour 1 litre.
Verser le tout dans un bocal et laisser macérer encore 1 mois dans un endroit tiède, de préférence ensoleillé.
Filtrer alors la liqueur à travers un linge de grosse toile ou un papier-buvard et mettre en flacons.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://reglissechoco.blogspot.fr/
 
Genièvre
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pintades au sirop de genièvre
» Liqueur de genièvre "maison" sit180
» Visite de la distillerie Filliers
» [SOFT] AKINATOR : Le génie du web qui trouve tout le monde [Payant]
» L'abbaye de Saint Geniès

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Campement :: LA CUISINE :: POUR COMMENCER :: L'Apéro-
Sauter vers: