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 Endives farcies et braisées

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Caloo
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Féminin Messages: : 2677
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MessageSujet: Endives farcies et braisées   Mar 19 Fév - 2:01

Un "étape par étape" :




1 - Laver, ouvrir les endives en 2, ôter le trognon, puis le centre de l'endive.
Farcir de viande hachée -pour ma recette : porc et boeuf- à laquelle on ajoute du sel, du poivre, de la coriandre ciselée, votre épice préférée (curry, ras-el-hanout, gingembre ... ), de l'oignon finement haché et de l'ail.



2 - Refermer les endives en les maintenant avec des brindilles de thym.



3 - Les placer sur de l'oignon et de l'ail, déjà rissolés



4 - Vérifier que tout se passe bien, arroser couvrir et laisser mijoter.



5 - Laisser le temps au temps ...

Il ne reste plus qu'à se régaler ...



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Weiki
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Féminin Messages: : 11306
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MessageSujet: Re: Endives farcies et braisées   Mar 19 Fév - 3:24

Rien que de voir ta recette, ça me met l'eau à la bouche cheers

_________________
Je te souhaite une très bonne journée Invité
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Endives farcies et braisées
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